いもけんぴ　なめこ汁うますぎﾜﾛﾀｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

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2010-11-24(Wed)

なめこ汁うますぎﾜﾛﾀｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

1 名無しさん＠お腹いっぱい。 :2008/09/30(火) 20:39:25 ID:+shPqFjO

でもレタスの味噌汁もおいしいよね！

2 名無しさん＠お腹いっぱい。 :2008/09/30(火) 20:41:05 ID:p8v8UsQs

レタス美味いのか
やってみるお！

3 名無しさん＠お腹いっぱい。 :2008/09/30(火) 20:52:53 ID:jZeL0OPe

うちの会社の専務がたまに作ってくれる茸汁スゲー旨い。
作り方教わったが真似できない。

4 しいたけお :2008/09/30(火) 20:58:27 ID:8iPqGVVx

味噌汁になめこ缶詰を１缶開ける

5 しいたけお :2008/09/30(火) 21:01:25 ID:BXJzzQN0

豆腐とか入れちゃうのは邪道

7 しいたけお :2008/09/30(火) 21:52:51 ID:9esm0U8D

>>5
え～～
豆腐の入ってないなめこ汁はさみしい…

50 しいたけお :2008/12/19(金) 13:35:30 ID:RHsqg9Iz

>>5
確かに豆腐は合わんな
邪魔に感じちゃうんだよなあ

59 しいたけお :2009/01/07(水) 11:16:53 ID:tD64kAxK

>>5
豆腐入れないなめこ汁なんて、クリープ入れないコーヒーみたいなもんだろ。
豆腐入れなきゃ、なめこ以外(味噌)に何入れるんだ？

9 しいたけお :2008/09/30(火) 22:25:57 ID:yzJf19js

なめこ汁は赤だしがいい。

155 しいたけお :2009/10/03(土) 23:49:53 ID:amFiHNZJ

>>9
同意したい処だが、以外と味噌をこってりさせれば美味かったり。

でも赤出汁はうめーよな。
炊きたての新米が有れば、ごはんが進むｸﾝ。

11 しいたけお :2008/10/04(土) 21:15:06 ID:OEQYsi1S

なめこ汁は出来立てがいいね！

一晩置くとぬめりが分離していまいち。

28 しいたけお :2008/10/09(木) 01:29:15 ID:T7RWBLAh

>>11
一晩置いた冷たいなめこ汁をそのまま温かいご飯にかけた「なめこまんま」。
食欲のない夏の朝でもガツガツいけてウマー。

12 しいたけお :2008/10/04(土) 22:03:51 ID:I+RXH4r+

なめこなめこなめこ
なめこ汁はうまい

14 しいたけお :2008/10/05(日) 08:16:26 ID:lMKZir8j

東北のなめこの味噌汁は美味しいね。
出張で泊まっていた小さな旅館だけど、朝食は（夕食も）出来たら呼んでくれるんだよね。
炊きたてのあつあつご飯となめこの味噌汁、焼きたての塩鮭、海苔と漬物で極く普通なんだけど、
めちゃくちゃ美味かった。

18 しいたけお :2008/10/05(日) 12:45:22 ID:nfQF3NaY

鰹出汁に八丁味噌
ネギも入ってたら最高美味しい

29 ヤジすき焼き :2008/10/15(水) 09:47:29 ID:8Xku+EpN

あれ？おまいらさん、
大根おろし入れないの？ｗ

30 しいたけお :2008/10/16(木) 19:00:14 ID:g8LShXGx

>>29
邪道だな

33 ヤジすき焼き :2008/10/25(土) 07:27:15 ID:tVaYsrb7

>>30マジかよｗ
なめこと大根おろしの味噌汁二日目の、
旨さといったらそりゃもう…ｗ

37 しいたけお :2008/10/26(日) 13:39:39 ID:N+5WxUqx

>>33
実家じゃおろし入れるよ。嫁ぎ先でびっくりされたから、住んでる県によるかも。

41 ヤジすき焼き :2008/11/09(日) 09:20:25 ID:YbIHJXOV

>>37亀だが、なるほどね。

35 しいたけお :2008/10/25(土) 22:41:29 ID:EyjC7LU1

なめこから、なにやら謎の旨味が出てるよな。美味すぎる。

38 しいたけお :2008/10/26(日) 19:06:20 ID:W3yKofVd

原木なめこの傘のでっかい奴と豆腐で味噌汁つくったら
おかずいらないぐらい美味い

40 しいたけお :2008/11/04(火) 01:44:32 ID:Y9dJZbgl

なめこのバリヤーは意外ともろい

83 しいたけお :2009/03/12(木) 17:06:31 ID:lOJkkl3w

>>40
なめこは時間が経つとヌルヌルがはく離しやすくなる
つまり君が食べてる物は収穫から時間が経過した物って事

90 しいたけお :2009/03/20(金) 15:51:14 ID:fck9Wmof

>>83
だから残り物のなめこ汁はヌメヌメが浮いてるのか

43 しいたけお :2008/11/12(水) 20:49:58 ID:hYVYOHkH

ふと思ったんだが、なめこ汁のなめこってなんで浮くんだろう。

44 しいたけお :2008/11/17(月) 00:34:48 ID:Ol+6Qliw

>>43
ねぎも浮くからあのぬるぬるの仕業じゃないかな～と思ったりする

47 しいたけお :2008/11/25(火) 18:01:18 ID:H+yEubuS

なめこって病みつきになるよね。
あの独特のコリコリつるん！て喉越しと思わず唸ってしまうようなウマ味！
夜中に突然なめこが食べたくなってどうしようもなくなることがある。

49 ヤジすき焼き :2008/12/19(金) 10:12:58 ID:3+teFCN7

なめこ味噌汁飲んだ上げｗ　
焼酎にも合うし、やっぱウマイねｗｗｗ

52 ヤジ釜飯 :2008/12/20(土) 22:44:03 ID:+rA2j6oo

今日はなめこだけだが
小さくした絹ごし豆腐と長ねぎ入り正直うまいかな
大根おろしは
なめこおろし？として一品で食いたい。w

57 しいたけお :2009/01/06(火) 18:09:26 ID:jnxSbdYw

なめこ汁に味噌入れる時、よく混じらない。味噌が塊になっちゃう。

58 しいたけお :2009/01/06(火) 23:06:38 ID:nIbs4tGh

普通みそ汁を作るときは最後にみそを入れて煮立てないっていうのが
おいしいみそ汁を作るコツってよく言われるけど

なめこ汁の場合はなめこを入れる前にみそを溶かなきゃダメなんだ
これがなめこ汁をうまく作るコツだお

60 しいたけお :2009/01/07(水) 14:31:46 ID:kbA5i3sm

>>57
>>58が書いてる通り

62 しいたけお :2009/01/07(水) 23:50:38 ID:iwDweSGJ

豆腐、みつば、そしてなめこのトライアングルは最高クラスのうまさかと
味噌は赤だしなら、なおうれしい冷めて冷たいのも、また乙なもの

65 しいたけお :2009/02/01(日) 16:26:18 ID:raHDFumy

加熱済みのナメコ売ってねえかな
インスタント味噌汁にサッと入れて食べたいんだが

108 しいたけお :2009/04/30(木) 17:38:34 ID:tPi7bNWD

>>65
つ缶詰

70 しいたけお :2009/02/08(日) 07:08:13 ID:112UV3lt

なめこって洗うものなの？
今まで洗わずに使ってたけど
パックの注意書き見たら洗えって書いてある・・・

72 しいたけお :2009/02/08(日) 17:30:10 ID:0QMxaTpp

>>70
水でさっと流す

73 しいたけお :2009/02/12(木) 14:07:10 ID:Me9aK37/

なめこ汁ｳﾏｰ
でも勢いよく吸うとよく喉までいっちゃって噛まずにゴックンてある
勿体ないことしたなあ…ってなる

101 しいたけお :2009/04/24(金) 12:42:53 ID:wVum4TPS

あのぬめりが美味いのに
洗うとかマジキチ

103 しいたけお :2009/04/25(土) 21:51:20 ID:aXVef7ar

もったいねーなｗ
キノコなんて可食種でも加熱調理は必須なんだから
ぬめり命のなめこの何を気にして洗うんだか意味わからん

112 しいたけお :2009/05/07(木) 03:35:27 ID:GFCQXwVP

>>103
まぁ、結局はカビの親戚みたいなモンだからね

104 しいたけお :2009/04/26(日) 10:00:53 ID:0Ef5L3co

以前傘が４cmくらいにひろがったなめこを飲み屋の一品で食べた事があるのだがあのなめこでなめこ汁作りたいけどどこの八百屋にもそんなの置いてない。
きのこ類が採れる田舎のほうに行けばあるんだろうけど小田諭

106 しいたけお :2009/04/27(月) 02:20:16 ID:6Y8XYZi6

>>104
万能なめこ？

107 しいたけお :2009/04/29(水) 02:11:34 ID:4WwlAbL8

なめこと豆腐の赤だしウマー

116 しいたけお :2009/06/06(土) 10:51:28 ID:TtPjNKYI

たしかに美味過ぎる

118 ちいたけお :2009/06/09(火) 17:09:55 ID:Dqlp6K6R

この前白味噌でつくってみたよ
ｳﾏｰでした

128 しいたけお :2009/07/07(火) 23:39:13 ID:30KTfe4S

なめこ　汁うますぎﾜﾛﾀｗ

133 しいたけお :2009/07/27(月) 00:57:40 ID:PPTnb1vK

俺さっき夜食になめこ汁食べて、あまりのうまさに
なめこ汁うますぎワロタで検索したら、まさかおんなじこと考えている奴が一年前にいたとは。

しかしマジでうまいよななめこ汁。

139 しいたけお :2009/08/08(土) 11:54:50 ID:5jZ+R0Xh

あのぬめるのがうまいよね。
ただ、缶詰めのナメコは買ったことが無いからどういう事情かよくわからないが。

147 しいたけお :2009/09/18(金) 01:04:22 ID:y2g8a/EI

ナメコたくさんに、味噌は八丁味噌と信州味噌の合わせ
具は、もちろんナメコと崩した絹ごし豆腐、
それとミツバダシは昆布だけ一晩おいて、ぬめりが分離したのも、
またうまいバターをひとかけら入れても、またうまい

150 しいたけお :2009/09/23(水) 21:40:59 ID:i+4KDVFU

天然物は涙が出るほど美味い

158 しいたけお :2009/10/14(水) 05:32:45 ID:1flv3Wct

>>150

154 しいたけお :2009/10/03(土) 11:38:02 ID:wWnDfyKk

レシピでよく熱湯をかけてぬめりを取ります、ってあるけど
あれが美味しいのになんでさって思う

157 しいたけお :2009/10/13(火) 20:47:49 ID:upUsN9++

なめこの赤出汁が飲みたい。
自作は時間がかかるし、外食でもあんまり見かけない。。。

159 しいたけお :2009/10/14(水) 14:51:35 ID:Q1635Gyi

>>157
ひるげなどのインスタント赤出汁に、熱湯にさっと通したなめこを入れる
家でよくやる。

167 しいたけお :2009/11/10(火) 11:30:33 ID:M8n8D/I+

原木なめこ美味かった～

170 しいたけお :2009/11/13(金) 19:00:14 ID:V5fa0B++

なめことレタスの味噌汁美味いよね

171 しいたけお :2009/11/13(金) 19:01:14 ID:V5fa0B++

なめことアスパラの味噌汁(ねぎは入れない)も美味い

186 しいたけお :2009/11/16(月) 18:56:27 ID:EcGbRcwl

なめことキャベツの味噌汁美味い

187 しいたけお :2009/11/16(月) 21:12:27 ID:uoKEQVf5

なめこをキャベツで包みかんぴょうで結んで味噌汁で煮込んだやつうまいよ。

204 しいたけお :2009/11/17(火) 19:58:45 ID:s+hhNwwB

こんなに味噌汁に合うなめこなのに、鍋では出番ないのな。
えのきは具になってるのに。

231 しいたけお :2010/03/19(金) 04:51:13 ID:y06VCduI

>>204
普通に昆布だしと豚肉で鍋にするよ。ポン酢で食べる。大根おろしを大量に
加えるのもあり。豆腐は絹ごしだな。

208 しいたけお :2009/11/18(水) 14:48:34 ID:Fy84U9U5

〆の雑炊にぶち込む手もある

209 しいたけお :2009/11/18(水) 16:11:45 ID:1cvBK0c5

>>208
その発想はなかったわ

212 しいたけお :2009/11/20(金) 00:07:14 ID:FN8/+ire

中華だしでスープを作って刻みねぎとなめこ、
(お好みで野菜入れる)
片栗粉で軽くとろみをつけて溶き卵を入れて「中華なめこ汁」
激ウマ。

214 しいたけお :2009/11/20(金) 10:31:17 ID:D6iK9lRM

なめことズッキーニと豚肉のしょうが炒め
意外な組み合わせだがうまいよ

216 しいたけお :2009/11/20(金) 11:32:43 ID:D6iK9lRM

納豆となめこを餅ぎんちゃくみたいにあぶらあげにつつんで、
味噌汁に入れる

217 しいたけお :2009/11/20(金) 15:04:15 ID:iWI8XUl+

>>216
をチゲに入れても美味い

219 しいたけお :2009/11/21(土) 00:05:38 ID:eofueyu/

なめこにかさが茶色い丸こいのと
全体同じ色（黄色ぽい）の茎が長細いのがある
なんで？

227 しいたけお :2009/12/26(土) 18:18:39 ID:FamOHS73

>>219
栽培方法の違いと品種の違い。

220 しいたけお :2009/11/21(土) 02:18:06 ID:QRyAgt9t

クラムチャウダーになめこを浮かべると意外とうまい。

222 しいたけお :2009/12/04(金) 02:19:11 ID:ar4Aq+cY

>>220
w
万能なめこでやった事あるけど超うまかったーー

229 :2010/01/12(火) 13:29:48 ID:aobJk4o/

なめこのうまさは異常

232 しいたけお :2010/04/08(木) 01:04:11 ID:4UDiVLuh

ラーメンになめこを入れてみたいんだけどおいしいかなぁ。
味噌味なら平気かな？

233 しいたけお :2010/04/10(土) 17:02:06 ID:gZFdFRWk

>>232
味噌ラーメンなめこいいよ。もちろん食ったことあり。

236 しいたけお :2010/10/09(土) 15:26:15 ID:RKnUgu3f

なめこ汁が美味しい季節です

237 しいたけお :2010/10/09(土) 15:53:19 ID:CBiNicC1

そうだねぇ
今実家で母ちゃんが作ってくれたなめこ汁を再現しようと頑張って作ってみたけど、やっぱり違う・・
でも幸せ
なめこうまー
味噌焼きおにぎりと頂きます

コメント
1001   学名ななし : 2010年10月25日 02:25 ID: N9z6h0ru0 　*この発言に返信
なめこだけだとボリューム出ないから、えのき、ぶなしめじ、舞茸、椎茸、エリンギなんかの中から安いのを3～4種類混ぜ混ぜしてきのこ汁にしてる。
それに、安い時に刻んで冷凍しておいた三つ葉を散らしてウマウマ。

1002   　 : 2010年10月25日 02:27 ID: Fch8j1KEO 　*この発言に返信
数回味噌汁の温めを繰り返して､微妙にとろけた玉ねぎも好きです
あとﾐｮｳｶﾞなんかもいいやね

1003   学名ナナシ : 2010年10月25日 02:33 ID: aUn.jm840 　*この発言に返信
ふざけんな、この減りに減った腹をどうしてくれるっ！！

1007   学名ナナシ : 2010年10月25日 02:39 ID: AqGSNqpg0 　*この発言に返信
なめこ汁もいいけど、カブの味噌汁も結構うまいぞ。
一晩経っても、カブが柔らかくなってさらにおいしくなるし

1009   学名ナナシ : 2010年10月25日 02:41 ID: H.kt6b7a0 　*この発言に返信
くっそ。こんな時間なのに腹減ってきた。

1012   学名ナナシ : 2010年10月25日 02:54 ID: tcOcZJni0 　*この発言に返信
七味をふってから食うのも美味しいぞ！

1028   学名ナナシ : 2010年10月25日 09:50 ID: D7YPBZYw0 　*この発言に返信
なめこを栽培キットでもいいから育ててみろ！
市販されてる大きさの10倍ぐらいに育ててから、みそ汁！
うんま～！うちは原木栽培で収穫した
焼いてもうまいぞ～

1034   学名ナナシ : 2010年10月25日 13:06 ID: u3w.63je0 　*この発言に返信
なめこは美味しいって事で間違い無いが、
レタスは総スルーか
普段作らないからレタス味噌汁の話も興味あったのに

1040   学名ナナシ : 2010年10月25日 18:24 ID: aakuHhhp0 　*この発言に返信
業者ですけど、スーパーで買うなら、パックに入ったやつより株で売ってるヤツのほうがいいよ。
出来れば、一日二日置いて傘が開いた直後の奴が一番旨い。なめこの旨みは主に胞子から出るんで。
パック詰めを使うなら軽く水洗いしてください。乳酸発酵してて酸っぱくなってるから。

1050   学名ナナシ : 2010年10月31日 21:18 ID: 3hAjVyB70 　*この発言に返信
とりあえずなめこがゲシュタルト崩壊した

引用元
なめこ汁うますぎﾜﾛﾀｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
http://alfalfalfa.com/archives/1168251.html